Vollkorn Pfannkuchen mit Spargel

Super #ballaststoffreich – also voll #präbiotisch

Zutaten für die Pfannkuchen für ca. 2 Personen:

200g Vollkornmehl

2 EL GUT livin Samenmischung Lokusblüte mit Gerstengras

1 TL Dattelpulver

1 Prise Salz

200ml Pflanzenmilch

Mineralwasser - bis eine cremig-flüssige Konsistenz erreicht ist.

Zubereitung: Alle Zutaten mischen und mit dem Schneebesen aufschlagen. In eine Pfanne geben und von jeder Seite, auf mittlerer Hitze anbraten bis sie schön goldbraun sind. Fertig!

500g Spargel in einer Pfanne anbraten.

Für die Soße:

2 geh. EL Frischkäse

100ml Milch

1 TL Gemüsebrühe

50g geriebener Parmesan

Guten Appetit und liebe Grüße

Linda von GUT livin

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