Hafer-Pilze-Omelette oder herzhafter Kuchen?
Das haben wir uns gefragt. Geschmeckt hat es auf jeden Fall allen.
Anleitung und Zutaten für 2 1/2 Personen:
250g Pilze
250g Haferflocken
3 Eier
3 EL Lokusblüte
200 ml Warmes Wasser
Kräuter, Salz, Pfeffer nach Geschmack
100g Geriebener Käse (optional)
alles mischen,
in eine Pfanne geben,
bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 7 Minuten anbraten und
servieren.
Ca. 15g Ballaststoffe pro Portion.