Hafer-Pilze-Omelette oder herzhafter Kuchen?

Das haben wir uns gefragt. Geschmeckt hat es auf jeden Fall allen.

Anleitung und Zutaten für 2 1/2 Personen:


250g  Pilze

250g Haferflocken

3 Eier

3 EL Lokusblüte

200 ml Warmes Wasser

Kräuter, Salz, Pfeffer nach Geschmack

100g Geriebener Käse (optional)

  • alles mischen,

  • in eine Pfanne geben,

  • bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 7 Minuten anbraten und

  • servieren.

Ca. 15g Ballaststoffe pro Portion.